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BAMI
05/09/2009 11:18
A Kouman !
Nou pitèt pa gain Bokit, mè topé manjé roun bon Bami ou Nassi
Bô la palmiste lô to rivé Cayenne !
Attention, j'adore les Bokits et d'ailleurs je fais un petit coucou
à tous les "faiseurs" de Bokit de Bordeaux et Paris :
J-L... et Pat... du Délice, Aud..., Wi..., J-M..., Shan..., Greg..., Flo..., Sam..., Sisi !!!
Je vous encourage à booster nos papilles avec vos spécialités !
RECETTE DU BAMI
Ingrédients :
- Spaguetti
- Poulet
- Sauce de soja
- Concombre
- Haricots verts fins et frais
- Foie de poulet
- Piment
- Oignon, Ail, Persil, Ciboulette
- Huile, Sel, Poivre, Vinaigre, Sucre
- Sauce Saté
Mélangé le tout dans 999 ml d'au bouillante,
Egoutter et mixer puis servir avec du piment.
Le tour est joué.
MDR !!!
Je vous lâche le reste de la recette d'ici demain...
Sisi, mon Second Pseudo est Désirée...
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Commentaire de lady-sya (08/09/2009 17:16) :
Mmmmm sa c délicieux JADORE le bon bami made in gayana!!!
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JAMBONNETTE DU FERMIER ET SA PUREE A L'AIL
02/09/2009 20:43
(1).JPG)
JAMBONNETE DU FERMIER ACCOMPAGNE DE SA PUREE A l'AIL
ET SON EVENTAIL DE PARMESAN
ENCORE UN ENORME SOUVENIR GUSTATIF !
JE NE VOUS LIVRERAI QUE LA RECETTE DE LA PURéE A L'AIL
ET L'EVENTAIL DE PARMESAN.
LES JAMBONNETES DU FERMIER ONT éTé PRéPARéS
PAR UN COLLèGUE (MERCI J.G)
MAIS CE SERA POUR DEMAIN CAR IL SE FAIT TARD ET JE SUIS LAAAAAAAAASSSSSSSSSSSSS
Merci Les Parisiens Pour La Photo
Mai 2009
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Commentaire de Bryan (04/09/2009 16:19) :
KIKOU LA MISS
Je veux bien gouter à ce plat, c'est mon anniv dans 18 jours,
possible??
je me souviens des brochettes de crevettes avec la sauce pineda,
hummmmmmmmmmmm
a bientot
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FILET DE POISSON/POULET SAUCE CREOBORD
02/09/2009 16:23
.JPG)
FILET DE POISSON OU POULET SAUCE CREOBORD
Rien de compliqué, que de faire frire des filets de poisson ou du poulet
pour ceux qui préfèrent après les avoir bien marinés, 3h avant de préférence.
Pour la sauce CréoBord (Made In Sun'):
Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans un peu d'huile,
rajouter une noisette de beurre salé, épicé a votre convenance,
(ail, sel, poivre, thym, piment).
Laissez frémir quelques minutes, puis rajouter de la crème entière,
remuez délicatement et sortir du feu.
Rajouter quelques cuillères à soupe de vin rouge (de bonne qualité) et remuez à nouveau.
Remettre sur le feu en y ajoutant un peu de maïzéna pour épaissir votre sauce.
Laissez cuire 3mn encore et sortir du feu.
Servir chaud !
Accompagnée de riz blanc ou de légumes cette sauce ne vous laissera pas indifférente.
N'hésitez pas à mettre votre touche perso pour la déco de votre assiette.
Et le tour est joué !!!
C'est vraiment ma façon de faire !
PS : Cette assiette est un souvenir de Mai 2008
(plat que j'ai préparé à l'occasion du dîner de presse de la Troupe Bélya
de la Martinique en tournée à Bordeaux)
Big Up l'Equipe ACM...
Ah, mais si ma mémoire est bonne, c'est ce jour que j'ai perdu mon doudou... (lol)
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