lameredegael blog : , Mes Petits Secrets Gastronomiques (Gironde)

La modernisation veut que la gastronomie aussi évolue
Elle évolue et brise nos portes monnaies aussi !
Exemple : Des simples cures dent que l'on utilisait pour les a-g, qui ne coûtaient presque rien,
Aujourd'hui, avant même des penser à ces ingrédients si l'on veut réaliser des verrines, il faut investir dans ces Petits trucs qui coûtent relativement cher, le meilleurs plan est de les acheter en gros.

Je me souviens encore de mes petites fêtes de quartier ou autres,
où l'on prenait plaisir à préparer les Amuses-Gueule (sorry, mè a konsa nou té ka di sa ),
les saucisses cocktails que l'on préparait rapidos avec du sel du poivre du citrons de l'ail,

Bèt à té chouït minm.

Depuis deux ou trois ans, les verrines ont fait leur apparitions et là encore,
C'est une question d'inspiration, du goût de chacun.
Les minis brochettes sont très appréciés égaelement, enfin, si le temps me le permet, je vous donnerais avec grand plaisir tout plein de recettes personnelles qui vous aideront à ravir vos convives, et je vous promet que c'est assez facile à réaliser, mais, il vous faut du temps.

QUELQUES SUGGESTIONS !

- FESTIVAL DE VERRINES A BASE DE LEGUMES MARINES

- MINI BROCHETTES DE CREVETTES MACERES

- PRUNEAUX AU PINDA (Merci T.Lydie)

- SAMOUSSA AU POULET, AU PORC, OU AUX CREVETTES (*** MARIANNE)

- NEMS (*** EVE)

*** : ATTENTE DE ...

Mes Petits Secrets Gastronomiques

COCONUT CUCUMBER

Concombre à déguster avec une sauce aux anchois. Petites barques de concombre farcis à la crème (crabe/crevette). Le sable remplacé par de la semoule et des anchois pour imaginer des branches sèches.

OEUFS EN FOLIE

FINI LES AMUSES BOUCHES STYLE (SAUCISSON, CORNICHONS, FROMAGE, OIGNONS) FINI LES SAUCISSES COCKTAIL, (lol) C'EST BON TOUT çA, MAIS BON !!! LA MODERNISATION VEUT QUE...